サニー 早苗

プロフィール もともと病弱だった母が更年期と大病で寝たきりになった際、何をしても治らなかったなか、 食事を変えたことで約１年後には畑仕事ができるまでに回復。 自身も食事の力で、花粉症・生理痛・肌荒れ・胃痛・頭痛・低体温などの体質が改善。 また幼少期からの過敏症による激しい感情の起伏も減少。 「話すと癒やされる」「穏やかになった」と周囲から言われるほど、心も変化。 国内および欧米で、東洋医学をベースにしたマクロビオティック、薬膳を学び、2006年から料理教室を開始。 心理学なども学び、心のケアを含めた料理を研究。 「料理は正しさよりも心地よさと楽しさ」「愛と癒し」をモットーとし、国内外でのべ15,000人以上に、食の大切さ・料理の面白さをレクチャー。 特に、シンプルな食や、伝統食の料理哲学にもとづく「恋する梅干し・恋する味噌作り講座」には感動の声が多く、1,500人が受講する人気講座に。 NHKはじめTV番組、雑誌などメディアにも出演。学校・行政・企業などでの講演や講座なども行う。